Un « must » pour la cuisine orientale ! Ce mix accompagnera aussi votre couscous, la viande, les légumes (soupe aussi) ainsi que le poisson.

Saviez-vous que vous pouvez faire votre propre sauce qui accompagne votre frites maison ?

Sauce « frites » :

• Mélangez tout simplement le mix Harissa avec de la mayonnaise et du citron et c'est parti ! Mais attention, une toute petite quantité normalement suffit.
• Ça pique ? Allez doucement au début. Vous pourrez toujours ajouter un peu plus si vous trouvez que la sauce est trop fade.

Astuces :

Je mélange un peu d’Harissa avec de l'huile d'olive (comme récipient j'utilise un flacon en verre).
Vous obtiendrez ainsi une huile épicée que vous pourrez par exemple ajouter sur une pizza.
Mais en ajoutant encore du vinaigre vous obtenez également une sauce... et inventerez une super création.

Ingrédients :

• piment rouge,
• ail,
• sel,
• carvi,
• cumin,
• coriandre,
• menthe séchée.

Le sachet refermable est recyclable !